百合怎么做好吃不苦

1、新鲜百合并不全部是苦的。百合根据有没有苦味

2、大致可以分为两种：一种叫做粉百合，一种是药百合。

3、粉百合是不苦的，药百合有苦味。对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。

4、将洗干净的百合撕皮(表面的一层膜)，在水里泡上1到2个小时，水里放一些冰糖。

5、洗干净的百合放到锅里蒸，在蒸的时候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的时间直到糖化了之后即可出锅。