蒸茄子，健康美味营养，素菜里的经典！

1、 茄子洗净切条

2、 放蒸锅上大火蒸10分钟

3、 大蒜和红椒切碎，葱切花

4、 蒸好的茄子端出来摆盘子里

5、 淋上生抽

6、 坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎

7、 均匀的淋在茄子上即可

8、 成品