怎么做芝士焗红虾

1、将处理好的土豆切块放入锅中蒸15分钟。

2、将虾开背去虾线依次放入锡纸中。

3、在虾背上撒上黑胡椒、盐、海盐腌制调味。

4、将蒸好的土豆倒入碗中捣压成泥。

5、在土豆泥中加入盐、黑胡椒、黄油、搅拌均匀涂在虾上。

6、撒上芝士放入烤箱中。

7、180°C烤制15分钟。

8、将蓝莓酱涂在剩余的土豆泥上以做酱料即可。