奶油南瓜吐司的做法

1、配方中除黄油外，所有食材加进去厨师机，这里的牛奶跟南瓜泥我冻成了冰块，这样打出来的面温刚好26度左右

2、低速搅匀，高速打出厚膜状态后加入软化的黄油！继续打到这种可以拉出手套膜，注意这款配方含水量适中，所以膜的厚度也不会特别薄

3、取出分割成两份，整成椭圆形，不要滚圆，不然会使面筋收紧，就是把光滑面在上面就行。不用一发，不要松弛，直接擀卷两次

4、紧接着第二次擀卷，接口朝上，擀长方式跟第一次一样！长度没有要求，大概40厘米左右。宽度不能超过吐司盒宽度

5、放入发酵箱温度37度，湿度80%的环境下发酵80分钟左右，发酵高度七分满！时间只是参考，主要看状态

6、风炉160度20分钟！

萌萌哒小可爱