如何做出最正宗鱼香肉丝

1、猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水。

2、肉丝加入盐腌制半小时

3、胡萝卜、笋、切丝待用

4、调配鱼香汁：姜葱蒜切末，加入1勺盐、1勺淀粉、4勺糖、4勺生抽、5勺水调匀

5、热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白

6、倒入胡萝卜、笋丝大火翻炒至熟

7、倒入调配好的鱼香汁，约一分钟翻炒均匀即可出锅

8、好吃的鱼香肉丝就做好啦~~~