1、挑选色泽均匀的，颗粒饱满，没有发霉，蛋白质较高的黄豆
2、取称干黄豆500g，浸泡6-10小时（根据季节水温不同而定，夏季短冬季长）
3、将泡好6-10小时黄豆放入破壁机里打碎，越碎越好
4、这是已经打好的黄豆浆
5、倒出来过滤去除豆渣
6、将豆浆煮开3-5分钟浆，浆黄豆冷却至80-90°c
7、取10-12石膏粉用少量凉开水（禁止用热水）溶解
8、将冷却80-90°c的豆浆冲入石膏粉容器中静等15-20分钟左右即可成豆花
9、这已经是好的豆花，想吃豆花的加点调理就可以使用
10、将豆花放入模具中，给他包好过滤水，静等半个小时即可
11、这已经是定型好的豆腐
12、将定型好的豆腐给他切成自己喜欢的形状即可
