“红烧鸡蛋”怎么做

1、鸡蛋8个，啤酒1瓶，鸡蛋我选用的是土鸡蛋，给孩子吃更有营养

3、用凉开水浸泡过的鸡蛋比较容易剥去蛋壳，将蛋壳剥下来，用刀在上面划上几刀方便入味

5、在锅里倒入适量的食用油，烧制油温5成热，下入鸡蛋，小火炸制金黄，出现虎皮状

7、取个小碗，倒入1瓶啤酒，加入1勺酱油，1勺老抽调色，1勺盐，少量白糖，放入几片姜，几瓣蒜片，2颗八角，4个干辣椒，再放入一点点花椒，然后用筷子搅拌均匀

9、汤汁浓稠，鸡蛋入味后，就可以关火盛出来了