凉拌红薯尖的做法

1、选择鲜嫩的红薯尖，老的去掉，洗好备用～

2、锅中加清水烧开，放入红薯尖，两分钟后捞出

3、捞出后用冷水泡上～不然颜色会不好看，味道也会不一样的

4、把水沥干就可以摆盘了～

5、准备好辣椒～

6、摆好淋上辣椒就好啦～