飘香卤肉饭--做法

1、五花肉去皮洗干净，放到沸水锅中焯2-3分钟，这样肉质基本紧实，是为了让接下来切肉这道工序更加轻松。

3、干香菇用水浸泡发开后，切成小丁。姜去皮切小片。

5、将炒好的香菇肉条捞出，放到电饭锅中，加水没过食材表面，随后加入生抽和老抽搅拌均垮樨怯礤匀（可根据个人口味和菜色程度来决定生抽和老抽的量），不用再放盐了哟。如果用的是比较高下浪猪敏级的电饭锅，可以选择"焖"的功能把肉焖2个小时；若是功能较为简单的电饭锅，只要调到煮饭功能就可以了，同样也是2小时（收水完毕，汤汁变浓稠）。