韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做？

1、首先将准备好的韭菜摘去根和黄叶，洗净，切成碎。

2、将粉条泡软，剁碎，准备一个空碗，打入2个鸡蛋。

3、碗中加入1勺料酒，打散搅匀，起锅烧油。

4、油热后倒入搅拌好的蛋液，快速翻炒，炒至蛋液凝固。

5、放入空盆中晾凉，倒入韭菜碎，粉条，葱花。

6、加入少量生抽，几滴香油，少许食用油和适量盐调味，搅拌均匀即可。