如何做好吃的照烧肥牛

1、准备食材，牛肉要事先解冻，牛肉要选择上好的肥牛，稍微肥廋相间的肉，做出来的才好吃清洗干净。切成大薄片。

3、调个碗汁，生抽，4勺，蚝油1大勺，白糖少许，淀粉少许，加一点清水，搅拌均匀。可根据自己口味酌情增减。

5、把调制好的碗汁倒进锅里，快速翻炒。不要时间过长，时间太长牛肉会变老，就不好吃了，1分钟左右，关火出锅。