酸辣蒜香西兰花

1、备好西兰花,将西兰花清水洗净；枝杆部分剥去外皮切成薄片,花瓣部分切成适当块状,以备用；

3、炒锅至火上,锅内放水适量烧开,西兰花入锅,盖上锅盖,焖至水分收干,揭开锅盖即可装盘以备用；

5、加入调味品精盐.酱油.陈醋.味精同花菜稍翻至入色即可装盘；其菜的特点:色泽翠绿.酸咸适口；