好吃的豉香尖椒土豆丝

1、将葱和红尖椒切段儿并且将豆豉取出备用。

2、土豆和青椒切丝备用。

3、锅中热油，油热后将葱、豆豉和红尖椒放入锅中爆香。

4、飘出香味后，将绿尖椒倒入锅中翻炒数下。

5、然后将土豆丝倒入锅中翻炒。

6、土豆丝炒软后，在锅中加入适量酱油和耗油继续翻炒。

7、土豆丝炒熟后，关火前倒入适量醋和咸盐翻炒均匀即可。装盘的时候可以撒上适量芝麻作为装饰。