莲子红枣砂锅鸡汤

1、新鲜宰杀的土鸡，清除杂物洗净.

2、莲子，红枣，枸杞准备。

3、土鸡冷水下锅，加姜片，料酒焯水。

4、姜片，大葱段备用。

5、莲子，红枣加水浸泡。

6、焯水的土鸡入砂锅中，加热水，姜片和葱段。

7、加料酒。

8、大火烧开后转小火，煲1小时后加入泡好的莲子，红枣。

9、再1小时后加入枸杞。

10、再10分钟后加盐调味。

11、最后再煲5分钟，关火即可。