怎么做淡奶油小蛋糕

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄加糖打发膨松。

2、加入淡奶油继续打发。

3、将低筋面粉筛入蛋奶液搅拌。

4、柠檬挤滴加入蛋清液。

5、蛋清打发，分两次加糖。

6、蛋黄糊和蛋清混合。

7、面糊倒入裱花袋里。

8、将面糊挤进模具里震动模具排除大气泡。

9、蛋糕放入烤箱，烤盘中加入温水。

10、160℃烤制25分钟加上装饰和糖霜即可。