凉拌豆腐的做法

1、豆腐用盐水浸泡10分钟后切片

2、蘸上淀粉，鸡蛋液中滚一圈

3、平底锅烧油小火慢煎，煎至两面金黄盛出

4、碗中放蒜末、葱末、辣椒面、芝麻

5、浇热油

6、再放生抽、醋、盐、白糖，搅拌搅拌

7、将调好的料汁淋在豆腐上

8、用筷子搅拌均匀即可