蒜香花菜的做法

1、全部食材。

2、花菜洗净后撕成小块放入加盐、少许油的开水焯1分钟，水沸后用漏勺捞出控水备用。

3、腊肠、红椒切片，小米椒切段，大蒜拍扁。

4、锅内放油，下大蒜小米椒干煸，下焯好水的花菜大火翻炒。

5、加入切好的腊肠和红椒片，继续大火炒，倒生抽一起煸炒，让腊肠肉香和花菜的香味互相渗透。花菜表面微微发黄，加白胡椒和蚝油提味出锅。