蚝油香菇油菜

1、香菇100克

2、油菜300克，油菜洗净，一片一片的掰开洗

3、香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水

4、油菜同样开水锅里煮一下变色捞出

5、过凉水后捞出

6、葱切段，蒜切片

7、炒锅放油，放葱花椒爆香

8、将控好水的香菇油菜放入翻炒几下

9、出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，出锅装盘