新西兰峡湾龙虾刺身怎么做

1、首先准备一只龙虾，放在案板上，从中间用刀尖切入，将其一分为二。

3、斜切成5cm厚的块或3cm厚的片，将柠檬去除头尾从中间切开，取其中的一半切成四瓣作为装饰。

5、再摆上2个调料碗，一个挤上日式芥末膏，一个倒入日本刺身酱油，龙虾肉中间再摆上一片柠檬即可。