河蚌烧酱肉的做法

1、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后

3、把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟

5、酱肉洗净

7、放人碗中加水汆烫一下

9、起油锅爆香姜蒜

11、再放人酱肉炒匀

13、加点料酒、酱香鲜酱油、生抽、老抽

15、加入适量清水煮沸