桂花水晶马蹄糕做法

1、取200克马蹄粉与400克清水充分搅化。

3、奶锅中加120克黄冰糖和800克水，煮至糖化水开。

5、将拌匀后的半熟粉浆倒入平底容器中(我用8寸的披萨盘)，盖锅盖大火开蒸，上气后转中火。

7、晾凉后用手轻压糕体边缘，使糕体与盘分离。

9、凉透后最好冷藏2小时以后再开切，天气不热的话室温放2一4小时后再切片食用，我用心型饼干模切了4个爱心摆盘拍照，其它全切成厚片了。