蛋奶蒸面包的做法

1、鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合。

2、加入面粉（我用的金象高筋粉），面包机和面15分钟，加玉米油，继续和面30分钟。

3、面团发酵至二倍大。

4、面团分六分，揉圆，码进活底蛋糕模，盖上保鲜膜，继续发酵。

5、发酵后表面刷蛋液，盖保鲜膜。凉水上锅，小火15分钟，转大火20分钟。

6、出锅。

7、成品组织丝丝分明，营养又美味。