1、大海螺洗净，放在锅中蒸25分钟，蒸熟即可。
2、蒸好的海螺取出海螺肉，切成薄片备用。
3、蒜苔择好，洗净，切成段；红彩椒洗净，去蒂去籽，切成丝。
4、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入蒜苔翻炒至断生后下海螺肉、红椒丝翻炒。
5、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒入味后出锅盛盘。
1、1.大海螺洗净，放在锅中蒸25分钟，蒸熟即可。蒸好的海螺取出海螺肉，切成薄片备用。
2.蒜苔择好，洗净，切成段；红彩椒洗净，去蒂去籽，切成丝。
3.锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入蒜苔翻炒至断生后下海螺肉、红椒丝翻炒。锅内倒入生抽、味精调味，翻炒入味后出锅盛盘。
