1、水萝卜洗净切滚刀块
2、五花肉切成稍厚一点儿的片，并用干淀粉略抓一下
3、葱花姜丝大蒜切好备用，还要准备一个大料瓣儿（这个忘记拍了）
4、准备几根香菜段
5、水萝卜焯一下水（水萝卜块儿焯水要多煮一会儿，煮到萝卜块儿变软再捞出控水）
6、起锅烧油
7、油温六成热时放入五花肉煸炒
8、待肉色变白后加入2勺糖继续煸炒至肉糖色均匀后
9、加入少许料酒和1个大料瓣儿
10、加入少许红烧酱油翻炒
11、放入葱姜蒜翻炒
12、再加入一勺盐
13、加入半碗清水
14、大火烧开
15、倒入10克左右的蚝油到烧开小火慢炖
16、至肉熟透时倒入焯好的水萝卜翻炒均匀，并开大火收汁儿至汤汁儿浓稠
17、汤汁儿收的差不多时放入1勺鸡精
18、再淋入少许香油
19、翻炒均匀即可出锅
20、最后撒上几根香菜提色增香
