胡萝卜西兰花炖蛋 征服挑食的宝宝

1、准备食材：鸡蛋（蛋黄）、胡萝卜一小段、西兰花两小朵

2、西兰花入沸水焯一会儿

3、西兰花去梗，留菜花部分剁碎

4、胡萝卜刨成丝

5、鸡蛋取蛋黄打入碗中

6、加2-3倍清水，搅拌均匀

7、西兰花和胡萝卜碎末放入碗中

8、将蛋液倒入碗中，用勺子撇去气泡

9、盖上碗盖，放入水烧开的锅中蒸15分钟左右

10、嫩滑的蔬菜炖蛋就完成咯~