凉拌藕带的做法

1、买回的藕带去头尾，用清水洗净

2、准备配料，柠檬切片改小块，留下尾部备用，泡椒和小米辣切小圈，大蒜剁碎，香菜切段

3、藕带斜切，放入水中，一勺白醋浸泡几分钟，可以让藕带更白更脆。然后锅中开水将藕带焯水1分钟捞出即可浸泡到冰水里冷切，然后捞出放入拌菜容器中

4、两所有配料放入盆中，将剩下的柠檬尾部捏挤出柠檬汁在盆里，然后加入白糖，白醋，陈醋，调拌均匀入味

5、冷藏后食用味道更佳