牛肉怎么烧容易烂

1、牛肉好吃，但是很难炖得烂，那我们应该怎么办呢？

3、方法一是将准备好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分钟，把肉纤维打断，这样就再煮的就会容易烂。