鸭肉是一种滋补身体的食材，那么怎么炖鸭子简单又好吃？
工具/原料
1只鸭子、3根小葱、1个生姜
适量盐和鸡精、5g大料
处理原材料
1、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干嫌荪鹣莘净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。
制作过程
1、冷锅中加入半锅清水，然后把切好的鸭肉放入锅中，加上适量的料酒，盖上锅盖煮，水开之后再煮五分钟左右，然后把锅中的浮沫都清理干净。
3、鸭肉放入蒸笼中，把切好的姜块撒在鸭肉上，小葱也放入蒸笼中，蒸笼上锅蒸，水开之后蒸半个小时，把鸭肉取出。
5、开火煮，锅中的水沸腾之后，再往锅内加入适量的调料，转为小火炖20分钟左右，出锅前撒上小葱花，炖鸭子就好了。
