如何做出好吃的猪头肉黄瓜

1、挑选两根新鲜的黄瓜，一块熟了猪头肉。ps：黄瓜要挑长得均匀的，那样的好吃。

2、将黄瓜洗净，切成块，装碗中备用。

3、将选好的猪头肉切成合适的块，放入洁净的锅中。

4、在放有猪头肉的锅中倒入水，煮一会儿，杀菌消毒。ps：买来的熟食可能回不干净，为了不吃了拉肚子，尽量杀菌消毒。

5、直到将锅中的水煮的差不多，放入花椒等大料，拍上两个蒜瓣，翻炒几下。

6、倒入切好的黄瓜，翻炒，倒入酱油，翻炒一分钟左右，加入盐（适量），翻炒几下，就可以出锅了，黄瓜炒猪头肉就好了，这样的猪头肉好吃也不腻。