蛋白霜蛋糕做法

1、蛋清120克，打发(切记只要蛋清，不要蛋黄）。

2、加入80克白砂糖，以及玉米淀粉打发。

3、加入适量白醋和适量香草精，打发完全，成蛋白霜。

4、铺上一层锡纸，抹上一层蛋白霜上去。

5、抹上一层蛋白霜之后，再抹上第二层蛋白霜上去。

6、抹完了之后，用烤箱在110度烤上90分钟。

7、取出烤好的蛋白霜，放凉。放凉的时间来打发淡奶油。

8、一层蛋白霜，一层淡奶油

9、顶部用新鲜的水果（可用草莓、葡萄等）来装饰，这要好看些，草莓蛋白霜蛋糕就做好了。