葡萄酒表面有白色泡沫

1、自酿酒出现白色浮沫有可能是因为酒液受到了微生物的感染，一般来说这样的酒是不能再饮用了。

2、还有一种原因是因为很多起泡聚集在一起，这种情况，自酿的葡萄酒是可以饮用的。

3、与葡萄酒接触的所有东西都必须完全消毒，甚至是你的手。任何添加污染物或细菌都会极大地影响葡萄酒的味道。

4、最微小的细菌可以让你的葡萄酒闻起来像醋一样的味道。当细菌与葡萄酒和氧气接触时，会产生醋酸，这会破坏葡萄酒。