毛蟹炒年糕的做法

1、食材准备

3、螃蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，标准强度清洗15分钟

5、在螃蟹的切断面上裹生粉

7、留底油放入姜丝炒香

9、变色后翻炒螃蟹，倒入白酒和黄酒，翻炒均匀

11、倒入开水没过螃蟹的2/3，将方太灶具火力调节至9档位大火烧开

13、盖上锅盖焖3分钟

15、出锅前沿锅壁淋少许香醋

17、香喷喷的毛蟹炒年糕