怎么做既营养做法又简单的芹菜炒香干

1、将瘦肉洗净切均匀的条状。

2、芹菜摘叶把茎洗干净切段，辣椒切碎备用。

3、香干洗净切成切成大小均匀的条状。

4、开火热锅倒油待油温度升高后倒入瘦肉翻炒，炒至肉7,8层熟。

5、倒入香干，翻炒两分钟后加水闷煮5分钟。

6、闷煮后加适量盐，倒入芹菜，辣椒翻炒3分钟左右。

7、待芹菜快熟时加点酱油就可以出锅了。