怎样分离蛋清和蛋黄

1、方法一：准备一个杯子和一张干净的纸。

2、将纸卷成小漏斗状，放入杯子中，将鸡蛋打在漏斗里。

3、将蛋清留在杯中，蛋黄留在漏斗里。

4、方法二：将鸡蛋打在盘子中。

5、捏扁塑料瓶对准蛋黄一吸，蛋黄就被分离出来了。

6、方法三：敲击鸡蛋比较圆润的部分，抠掉蛋壳。

7、晃动鸡蛋，轻松倒出蛋清。