如何快速分离蛋清蛋黄

1、在打蛋的时候，将蛋左右倾倒，直到蛋清全部倒入碗中，蛋清蛋黄就分离成功了。

2、瓶吸法，把鸡蛋打入碗里后用一个空的矿泉水瓶捏住瓶子，对准蛋黄，然后松手，蛋黄就分离成功了。

3、专用的蛋清蛋黄分离器，鸡蛋打入碗里，只需要像勺子一样把蛋黄轻轻的舀出来就可以了。

4、总结如下。