↑附上照片一張由左至右~桔餅、桂圓、甘納豆
作法:
1.紫米(黑糯米)跟圓糯米洗淨泡上一晚
2.桂圓用酒或開水泡開
桔餅切小丁
3.浸泡過的紫米(黑糯米)圓糯米
加水2又1/2杯(不怕酒味的建議用酒代水)
用電飯鍋煮熟
4.趁熱將其餘的材料一起加入煮熟的糯米飯中
攪拌均勻
5.再將攪拌均勻的米糕入電飯鍋中
外鍋不加水
直接按下煮飯鈕
等再次跳起就能享用了
如果喜歡更滋補的可以用米酒或紹興酒來代替水煮飯喔
那起鍋會更香更滋補不怕寒冷
有人會問:糖這麼少會甜嗎??
因為加了~桂圓、桔餅、甘納豆
這些都是甜的
所以糖就可以減少喔
通常習慣上會把米製品稱為~糕
所以這就是冬天要吃的~甜甜紫米糕
