蒜薹炒鸭胗的做法

1、鸭胗切片

2、将所有辅食材切成如图上

3、热锅下油 油烧冒烟 下鸭胗和姜末爆炒 炒至鸭胗表面看起来断生 然后下醋和生抽 料酒 再翻炒两分钟 然后锅里下开水

4、锅里下开水莫过鸭胗 大火煮一会 等水收一大半 下盐 红椒 继续煮两分钟

5、接着下蒜薹 青椒 蒜末 大火翻炒两三分钟 下鸡精 葱末 起锅装盘！