家庭版椒麻鸡

1、田鸡洗净，切成小块，用调料腌起来；

2、热油锅，青辣椒炒至断生，盛起待用；

3、干辣椒切小段，与花椒一起放入油锅爆炒。这样油就变成了花椒油，非常香。起锅待用；

4、放入姜丝，腌好的田鸡块；

5、再放入之前炒好的青辣椒、干辣椒，还有花生米。