猪脚肉炒西兰花的家常做法

1、首先把西兰花切成小朵，然后放到水里清洗几遍，捞上篮子沥干水份。

2、猪脚肉切成小片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟左右。

3、锅装适量的水煮沸，然后放西兰花进去灼30秒左右捞上来过一下冷水。

4、再热锅下油，放蒜米进去爆出味来。

5、然后把腌制好的猪脚肉放进去爆炒至金黄色。

6、西蓝花回锅，混合猪脚肉翻炒30秒左右就可以出锅了。