1、鸡腿洗净，用刀沿着骨头的走向切开肌肉，小心的把骨头剔除。
2、把整片的鸡腿肉放进密封袋中，加少许料酒、生抽和黑胡椒腌制30分钟。没有密封袋也可以放在碗中腌制。
3、腌制鸡腿肉的时间来调制照烧汁，1大勺蜂蜜，1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺料酒，1小勺生抽再加适量清水调匀。
4、平底锅刷薄薄一层油烧热，腌制好的鸡腿鸡皮那面朝下小火煎5分钟。
5、利用鸡腿中煎出的油继续煎另一面。
6、两面都煎熟后浇上照烧汁，烧至汤汁浓稠，就可以将鸡腿取出了。
7、出锅后的鸡腿切成长条形。
8、西兰花掰成小朵，胡萝卜切成小丁，和玉米粒一起焯水，捞出沥干。
9、米饭盛入盘中。
10、将鸡肉和蔬菜摆放在米饭上，再淋上锅里剩的酱汁，撒些熟芝麻即可。
