上汤鲈鱼的做法

1、主要材料备齐。

3、鲈鱼洗净片去两侧的鱼肉切片，鱼骨剁块备用；

5、锅中入油烧热，下鱼骨炒香；

7、汤头煮好后，捞净鱼骨，下鱼片汆烫至熟；

9、起锅装盘后放入青花椒，淋上适量花椒油即可。