戚风蛋糕的做法

1、首先备好材料

2、把蛋清打磨到倒扣都不会掉奶油的情况就行了，细砂糖分三次倒，第一次打到起泡了，就可以加，第二次就稍微有点粘稠状就可以加了，第三次就感觉快成行了加就可以(下次会在加糖时顺便拍照，这样比较清晰，这次就嘻嘻哈哈

3、把蛋黄打散，低筋粉的话我是先去锅炒下，炒到粘稠状就行了，放着晾干，然后跟蛋黄搅和，最后倒在打好的蛋清上像图一样，一起搅和。

4、然后就成功啦！