宫爆鸡丁的做法

1、鸡脯肉切丁备用，手指头大小即可。

3、菜籽油倒入锅中小火烧。

5、炒至花生米开始裂口后就立即舀出。

7、倒入郫县豆瓣、蒜粒、花椒粉、白糖等调料继续小火炒香。

9、爆炒中倒入料酒继续翻炒。

11、爆炒均匀后盛盘即可食用，美美哒。