怎样炒蚕豆好吃

1、蚕豆剥好洗净沥干水分。

2、油锅加热爆香葱花

3、入蚕豆翻炒均匀

4、加适量水，盖住大半蚕豆，盖盖焖煮

5、蚕豆皮爆开加入适量的盐，糖鸡精翻炒

6、收汁撒上剩余的葱花翻炒即可出锅