脆皮大鸡腿的做法

1、准备几个大鸡腿，适量面包糠和一袋薯片、备用。

2、把鸡腿用牙签戳上洞，用厨房纸把鸡腿表面的水分吸干，加上适量食盐，揉搓入味，加上适量生抽、蚝油、蒜蓉、胡椒粉、抓匀腌制半个小时。

3、然后把薯片放入保鲜袋，压扁压碎、备用。

4、再把压碎的薯片碎和面包糠混合均匀。

5、把腌制好的鸡腿先裹上一层面粉，再沾满蛋液，最后再裹满脆皮料。

6、烤盘铺上一层锡纸，刷上一层油，放上处理好的鸡腿，再在鸡腿上刷上一层油。

7、最后把烤盘送入烤箱，200度烤制40分钟就可以了。