如何蒸出滑嫩爽口，没有马蜂窝眼的蒸蛋糕

1、碗里打一颗鸡蛋，加入适量水，打散备用。

2、利用保鲜膜将打散的鸡蛋包盖，这也是鸡蛋滑嫩的重要一步。

3、拿牙签在保鲜膜上扎七八个小孔。不需要太多，可以散出水蒸气即可。

4、蒸蛋器中加入50ml清水，装入打散的蛋碗插电开始蒸。

5、蒸蛋器自动跳电后说明蒸蛋糕已经蒸好，取出，撕下保鲜膜，你看这样蒸出的蒸蛋糕表面是不是非常平滑，没有难看的马蜂窝眼。

6、滴入适量生抽酱油提味。

7、滴入适量香油提香。

8、拿小勺十字形做花刀，方便蒸蛋糕入味。这样滑嫩爽口的蒸蛋糕就做好了，