红烧鸡肉的做法

1、鸡肉冷水入锅烧开，进行焯水

2、捞出用凉水洗干净浮沫

3、香菇掰小朵

4、青红椒切斜刀

5、锅入油加大蒜，生姜爆香

6、加鸡肉进行翻炒

7、加两勺白糖，翻炒白糖融化

8、加香菇

9、加料酒，蚝油，生抽翻炒均匀

10、加开水末过鸡肉，大火煮开用中火焖煮20分钟

11、最后汤汁流一小部分的时候加入青红椒翻炒均匀，大火收汁

12、最后出锅撒点香菜了

13、今天孩子爸爸生日，特殊时期在家庆祝也不错