怎么简单的做豆腐啤酒鱼?

1、草鱼、豆腐1份、啤酒、金针菇、生姜、葱、红椒、鱼洗净，切成块，用白醋和盐腌15分钟，豆腐切成小块备用

2、把生姜切成薄片，铺在砂锅底上

3、然后放豆腐片和金针菇

4、把腌好的鱼和红辣椒片撒上，然后沿着砂锅边倒些油

5、把姜片切成薄片，然后放进鱼里。中低热炒

6、倒入一罐啤酒煮

7、煮20分钟左右，打开锅盖，加点盐，撒上葱花

8、这汤又香又辣。豆腐和金针菇也很好吃