客家牛肉的做法

1、嫩姜芽用清水漂洗干净，切片，青椒，红椒去蒂，去籽，洗净，沥水，切块

3、锅中加入油烧热至五成热，下入牛肉片滑散至熟，捞出沥油

5、净锅置火上，加入油烧热，下入姜芽片煸炒片刻，放入青椒，红椒片和牛肉片，炒出香味，倒入调制好的味汁翻炒均匀，出锅装盘即可