红烧肉的简单做法

1、猪五花一块洗净，切大块

2、冷水下锅，放葱段，姜片和炖肉料

3、煮熟捞出切成小块

4、锅中放色拉油加冰糖翻炒

5、炒化，出焦糖色，放五花肉

6、加料酒和酱油翻炒

7、加少许盐和适量水，汤汁收差不多了就可以了